Ingredienti
Per 4 persone:
500 g di patate
2 cipolle
2 spicchi d’aglio (potete sostituire con asafetida)
3 carote
200 g di piselli
200 g di fagiolini
400 g di latte di cocco
cumino – coriandolo – curcuma – cardamomo – cannella – chiodi di garofano – noce moscata (mezzo cucchiaino per ogni spezia)
olio
2 cucchiai di passata di pomodoro
sale – pepe – un pezzetto zenzero
N.B. Si possono usare varie verdure e legumi
Sraddhavan 